Mat Hellef vun engem "Fleeschpech" kann een aus einfachem Fleesch e leckere Steak zauberen.

© RTL

Extrait aus dem PISA Wëssensmagazin

Et hëlt een e Stéck Kachfleesch; et schneit een all d’Seenen an d’Fett eraus a pecht duerno déi kleng Stécker erëm zu engem zaarte Steak zesummen. Dat klengt onrealistesch mee et gëtt gemaach: an der Industrie fir méi vun dem beléiften Steakfleesch ze maachen, awer och vu Stärekäch fir extra Fleeschkreatiounen ze zauberen.

Wat ass dëse Fleeschpech? Wéi funktionéiert en? Ass dat schiedlech Fleesch ze pechen?

All dës Froen, an nach e puer méi, ginn am Mr Science Video beäntwert.

Fleesch pechen ass net sou einfach an et brauch e bëssen Übung bis et klappt. D’Resultat schmaacht awer erstaunlech gutt. Bei d'Enzympolver ginn nämlech nach allerlee Gewierzer bäigemëscht, an sou gëtt d’Fleesch zousätzlech marinéiert.

Auteur: Joseph Rodesch (FNR)
Video: RTL

 

Infobox

RTL PISA - de Wëssensmagazin

Dëse Reportage gouf an Zesummenaarbecht mat RTL Télé fir d'Emissioun Pisa Wëssensmagazin produzéiert. D'Sendung kënnt eemol de Mount Sonndes ab 19:00 op RTL Télé Lëtzebuerg. Déi ganz Sendung fënns de op https://rtl.lu/tele/pisa-de-wessensmagazin

Auch interessant

Experimentieren
Weihnachtsexperiment Bastele einen Stern mit Zahnstochern!

Mit diesem kleinen Science-Trick könnt ihr die Gäste auf eurem Weihnachtsessen begeistern!

FNR

Experimentieren
pH-Indikator Unterscheide Säuren und Laugen mit Hilfe von Rotkohlsaft

Chemiker nennen Stoffe wie Rotkohlsaft Indikator. Indikatoren ermöglichen es festzstellen, ob eine Flüssigkeit eine Säu...

Panda Club, FNR

Mr Science
Psychologesch Wierkung bei Faarwen Wierkt gréng wierklecht berouegend a mécht rout aggressiv?

All Faarf gëtt eng besonnesch psychologesch Wierkung op Mënschen zougeschriwwen. Wat ass drun un där Thees, a wat stécht...

FNR

Auch in dieser Rubrik

 Duerchzoch Wéi vill frësch Loft ass richteg?

Fuerscher erfuersche ganz am Eescht den Duerchzoch a Gebaier. Firwat ass dat sënnvoll an am Ament souguer e besonnesch wichtegt Thema? Mr. Science, wat maachen “Duerchzochsfuerscher“?

Gin Tonic
Drénken amplaz (vum) Schnapp? Hëlleft Gin Tonic géint Heeschnapp?

Soubal d'Heeschnappsaison erëm ufänkt, maachen och erëm eng ganz Rei Rotschléi géint déi lästeg Allergie d'Ronn. Zum Beispill, dass Gin Tonic hëllefe soll. Mee stëmmt dat dann och?

FNR
Naturphenomer De gréisste Kalwaassergeysir vun der Welt ass an der Eifel

Bis zu 60 Meter héich sprëtzt de Geysir all 2 Stonnen zu Andernach. Wéi dëse funktionéiert a wou zu Lëtzebuerg et sou Phenomener ginn, gidd der an dëser Episode vum Pisa Wëssensmagazin gewuer.

FNR, RTL